Cách nhận biết nồi nấu bếp từ đơn giản, chuẩn xác

Bếp từ ngày càng trở nên phổ biến hơn nhờ vào những ưu điểm vượt trội về tốc độ nấu nướng và tính an toàn. Tuy nhiên, để tận dụng tối đa hiệu năng của thiết bị, việc lựa chọn nồi nấu phù hợp là điều vô cùng quan trọng. Vậy làm thế nào để nhận biết một chiếc nồi có thể sử dụng được cho bếp từ? Cách nhận biết nồi nấu bếp từ đơn giản, chuẩn xác là gì? Bài viết sau đây của Faster sẽ giúp bạn giải đáp câu hỏi đó.

1. Nguyên lý hoạt động của bếp từ

Bếp từ hoạt động dựa trên nguyên lý cảm ứng điện từ. Khi dòng điện chạy qua cuộn dây cảm ứng bên dưới mặt kính, nó tạo ra một từ trường biến thiên. Nếu đặt một vật dẫn từ lên trên, từ trường này sẽ tạo ra các dòng điện Foucault trong vật dẫn, làm cho vật dẫn nóng lên. 

Đối với bếp từ, vật dẫn đó chính là đáy nồi. Tuy nhiên, không phải loại đáy nồi nào cũng có thể sử dụng được với bếp từ. Đáy nồi phải có khả năng dẫn từ để có thể hấp thụ và truyền dẫn nhiệt vào thức ăn.

2. Các cách nhận biết nồi dùng cho bếp từ

Sau đây là một số cách cơ bản giúp nhận biết nồi dùng cho bếp từ:

2.1. Kiểm tra biểu tượng

	Biểu tượng bếp từ	Biểu tượng đa năng
Mô tả biểu tượng	– Hình tròn kèm chữ “Induction” – Hình cuộn dây cảm ứng (lò xo) – Hình xoắn ốc	– Kết hợp nhiều biểu tượng khác nhau: bếp từ + bếp gas, bếp từ + bếp điện + bếp gas,… – Hình chung đại diện cho nhiều loại bếp khác nhau.
Ý nghĩa	Nồi có thể dùng được với bếp từ.	– Nồi có thể sử dụng được với nhiều loại bếp, bao gồm cả bếp từ.  – Tuy nhiên, biểu tượng này không đảm bảo hiệu suất nồi khi sử dụng với bếp từ. Đáy nồi có thể phù hợp với bếp gas nhưng chưa chắc đã đủ độ dày và khả năng truyền dẫn nhiệt hiệu quả trên bếp từ.

2.2. Kiểm tra bằng nam châm

Dựa theo nguyên tắc đáy nồi nhiễm từ thì sẽ hút nam châm, bạn có thể kiểm tra bằng cách đưa nam châm lại gần đáy nồi. Nếu nam châm bị hút mạnh thì chứng tỏ đáy nồi có chứa các hạt từ tính và có thể sử dụng được với bếp từ. Ngược lại, nếu nam châm hút yếu hoặc không hút thì không nên dùng.

Phương pháp kiểm tra này khá đơn giản nhưng có độ chính xác cao bởi cấu tạo đáy của các loại nồi dùng cho bếp từ thường được làm từ inox/thép không gỉ, men sắt hoặc gang đúc. Chất liệu dẫn từ kém như thủy tinh, đồng, nhôm,… không sử dụng được cho tất cả các loại bếp từ. Chính vì thế, nên ưu tiên mua những mẫu nồi chuyên dụng, không nên sử dụng 1 loại nồi duy nhất cho cả bếp từ lẫn bếp gas.

2.3. Kiểm tra bằng tay

Đáy nồi dùng cho bếp từ thường có độ dày nhất định để đảm bảo khả năng truyền nhiệt tốt và độ bền. Theo đó, bạn nên chọn loại nồi có 3, 5 hoặc 7 đáy, dày vừa phải, không quá mỏng, đường kính dao động từ 10 – 26 cm. Chất liệu nồi phù hợp nên là inox 430, gang đúc, men sắt, nhôm đúc, composite,… có từ tính mạnh.

Đáy nồi phù hợp với bếp từ thường thỏa các điều kiện sau: Bề mặt phẳng mịn, kích thước vừa khít vùng nấu, không bị lồi lõm, tổ ong, cong vênh hoặc biến dạng. Bạn nên hạn chế chọn các loại nồi có đáy gờ nổi hoặc hình thù quá khác lạ vì sẽ thu nhỏ diện tích tiếp xúc và làm giảm khả năng tương thích của nồi với mặt bếp từ. 

3. Các loại nồi dùng cho bếp từ

Sau đây là gợi ý các chất liệu nồi dùng được cho bếp từ mà quý khách có thể tham khảo:

Chất liệu	Ưu điểm	Nhược điểm
Inox	– Truyền nhiệt tốt. – Bền đẹp, dễ vệ sinh.	Giá thành cao hơn các loại khác.
Gang	– Giữ nhiệt tốt – Độ bền cao, ít hỏng.	– Khá nặng. – Dễ bị gỉ sét nếu không bảo quản đúng cách.
Nhôm đúc	– Truyền nhiệt nhanh và đều. – Độ bền cao – Giữ nhiệt tốt.	– Dễ bị trầy xước. – Dễ bị oxi hóa. – Không tương thích với tất cả các loại bếp từ.
Composite	– Nhẹ nên dễ di chuyển. – Bề mặt chống dính. – Đa dạng mẫu mã và trông khá đẹp mắt.	– Độ bền kém hơn so với inox và gang. – Khả năng truyền nhiệt không bằng inox, làm tăng thời gian nấu. – Giá thành thường cao hơn so với nồi nhôm đúc.

4. Lưu ý khi chọn mua nồi cho bếp từ

• Độ dày đáy nồi: Lựa chọn nồi có cấu tạo dày đáy phù hợp. Đáy nồi càng dày, khả năng truyền nhiệt càng tốt và nồi càng bền.
• Chất liệu đáy nồi: Nên ưu tiên các loại nồi làm từ inox/thép không gỉ hoặc gang có độ dày đáy tối ưu, cầm nặng tay, không quá mỏng để đảm bảo chất lượng và độ bền.
• Kích thước đáy nồi: Chọn nồi có đáy vừa khít với vùng nấu của bếp để đảm bảo hiệu suất nấu nướng. Đường kính khuyến nghị thường là từ 10 cm trở lên.
• Thương hiệu nồi: Lựa chọn các thương hiệu uy tín để đảm bảo chất lượng sản phẩm và an tâm về chế độ bảo hành như Faster, Elmich, Sunhouse,…

5. Cách biến nồi thường thành nồi từ

Nếu bạn muốn sử dụng các loại nồi thông thường trên bếp từ, có một số giải pháp thay thế. Tuy nhiên, chúng không hoàn toàn hiệu quả và có thể tồn tại một số hạn chế:

• Dùng đĩa chuyển nhiệt: Đây là một đĩa kim loại có tính từ, đặt giữa đáy nồi và mặt bếp từ, giúp truyền nhiệt từ bếp từ đến đáy nồi. Tuy nhiên, hiệu suất truyền dẫn không cao bằng việc sử dụng trực tiếp nồi có đáy từ và có thể làm giảm tuổi thọ của thiết bị.
• Thay đáy nồi: Một số cửa hàng chuyên sửa chữa đồ gia dụng cung cấp dịch vụ thay đáy nồi bằng một đáy nồi mới có tính từ. Tuy nhiên, chi phí khá cao và không phải loại nồi nào cũng có thể thay đáy được.

6. Cách vệ sinh nồi

Việc vệ sinh nồi nấu bếp từ cần tuân theo các nguyên tắc cơ bản sau đây:

• Làm sạch ngay sau khi sử dụng: Ngâm nồi vào nước ấm có pha chất tẩy rửa nhẹ, sau đó dùng miếng bọt biển mềm chà rửa.
• Tránh sử dụng vật sắc nhọn cạy vết bẩn: Thói quen không tốt này có thể làm trầy xước bề mặt nồi, ảnh hưởng đến tuổi thọ sản phẩm.
• Lau khô nồi sau khi rửa: Điều này sẽ ngăn chặn việc nước đọng lại trên nồi gây rỉ sét.

7. Bộ nồi nấu bếp từ loại nào tốt?

Mời bạn tham khảo những bộ nồi bếp từ chất lượng được nhiều gia đình lựa chọn hiện nay.

7.1. Bộ nồi chảo FASTER 0301 Plus

Đây là 1 trong những bộ nồi bán chạy nhất của Faster, có thiết kế hiện đại và chất liệu siêu bền. Bộ sản phẩm đa dạng kích cỡ: 2 nồi, 1 quánh, 1 chảo. Đặc biệt, cấu tạo chảo chống dính Whitford Xylan hàng đầu của Mỹ, bền bỉ và an toàn, bảo vệ sức khỏe người dùng.

7.2. Bộ nồi chảo FASTER Comfort

Với thiết kế đơn giản nhưng tinh tế, FASTER Comfort mang đến sự thoải mái và tiện lợi tối đa khi sử dụng. Điểm nổi bật của bộ sản phẩm này là đáy nồi dày, truyền nhiệt tốt, giúp thức ăn chín đều và giữ nhiệt lâu. Chất liệu inox cao cấp, chảo chống dính, bền bỉ và dễ vệ sinh.

7.3. Bộ nồi inox Faster Melody (Set 5/Set 6)

Bộ nồi Melody gây ấn tượng bởi thiết kế thanh lịch cùng các đường nét mềm mại, bắt mắt. Chất liệu inox cao cấp không chỉ đảm bảo độ bền mà còn duy trì hiệu suất sử dụng ở mức cao. Bộ nồi đa dạng kích cỡ bao gồm: 3 nồi, 1 quánh, 1 chảo, 1 xửng hấp (nếu mua set 6).

7.4. Bộ nồi FASTER Luxury 666

FASTER Luxury 666 là một bộ nồi cao cấp dành cho những người yêu thích sự sang trọng và hoàn hảo. Thiết kế độc đáo với nắp kính trong suốt có thể quan sát bên trong dễ dàng mang đến trải nghiệm nấu ăn tuyệt vời. Đáy nồi 5 lớp truyền nhiệt nhanh và đều, giữ thức ăn nóng lâu.

Việc chọn đúng nồi cho bếp từ không chỉ giúp bạn tận dụng tối đa hiệu năng của bếp mà còn đảm bảo an toàn và tăng tuổi thọ cho cả bếp lẫn nồi. Hy vọng những thông tin chia sẻ trên đây của Faster sẽ giúp bạn đưa ra được lựa chọn phù hợp nhất nhờ các gợi ý cách nhận biết nồi nấu bếp từ đơn giản, chuẩn xác.